材料：豆包3片、香菇丝1大匙、金菇150g、紫菜1片、面糊3大匙、盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉、麻油少许。
 
做法：
1．豆包摊开呈长片状，金菇切小段，紫菜剪成2公分宽的细长条（共6条）；
 
2．用适量油炒香菇、金菇并加入调味料拌炒均匀，即为馅料；
 
3．1/3的馅料摆置豆包片上，卷成筒状，接口处涂上面糊封口；
 
4．紫菜条面端沾少许面糊，裹住豆包卷（每卷裹两条紫菜），入油锅小火煎熟即可。
 
注意事项：
便秘、口疮、目赤及易上火者，勿沾胡椒粉。