原料：豆芽、黄瓜、木耳、胡萝卜
 
辅助工具：牙签
 
制作方法：
 
1．豆芽去掉根部洗净。
 
2．黄瓜切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝。
 
注意事项：(泡发木耳，用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大、松软、味道鲜美。用凉白开泡发木耳，可使其脆嫩爽口。) 
 
3．锅内放少许油，倒入豆芽，翻炒几下。
 
4．倒入三丝，混合后放盐少许即可。
 
5．黄瓜切片，放入开水中焯一下。
 
6．用牙签做成小盏。